全球食品安全指数排行榜！

想必之前大家被海克斯科技与狠活哥们辛吉飞刷屏了吧，他的口头禅"那必是科技与狠活"，以及象征魔法与科技融合的“海克斯科技”，也一度成了热搜话题。

这两天，又被“江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频刷屏了，视频画面的饭菜中疑似有异物（画面自行脑补）出现。校方和市监局分别对此做出了回应，确认是鸭脖。（图我就不放了，怕以后大家不敢吃鸭脖）

2018年12月20日，联合国通过决议，自2019年起将每年的6月7日确定为“世界食品安全日”，将食品安全纳入公共议程的主流，并在全球范围内减轻食源性疾病的负担。

2023年第五届"世界食品安全日"的主题是——“食品标准，安全所系”，强调既定食品安全规范和标准在确保食品安全和质量方面的作用。

让我们来看看全球食品安全最新统计数据，《2022全球食品安全指数》（Global Food Security Index，简称GFSI）排名。

《全球食品安全指数》使用68项措施对113个国家进行评估，探讨可负担性、可利用性、质量和安全性以及一个国家的自然资源可持续性和复原力。

2022-2027年中国食品安全行业竞争格局及投资风险分析报告指出，在历年排名中，爱尔兰长期霸占全球前二的宝座。2014、2017、2021年排名第一，2016、2018、2019、2020、2022年位居第二。取得一次第一、第二已经非常不易，而爱尔兰食品安全却能常年位居全球前二，持续领跑全球。

芬兰独具特色的物产离不开特殊的地理位置与气候条件，在这里接近80%的国土面积都被森林覆盖，湖泊与河流遍布全国，奠定了自然生长的环境基础;在这里夏季短暂但阳光充沛、冬季漫长且寒冷冰封，动植物们经历了多变的环境考验，风味也变得浓郁醇厚。芬兰的食材生产者和法律制定者永远将食品安全放在首位。在芬兰，所有的养殖环节均极严格控制使用抗生素，为欧洲最低水平。杜绝重金属、激素出现，并严格执行沙氏门菌控制方案，其零抗生素猪肉便是极佳例证。

爱尔兰植被覆盖率高达90%，素有“翡翠岛国”之称，得益于草场面积广阔、日照充足、空气质量高、水源无污染等得天独厚的自然条件，爱尔兰生产的农副产品被全球170多个国家和地区争相进口。爱尔兰成立了欧洲第一个国家食品安全机构——爱尔兰食品安全局(FSAI)。爱尔兰不仅执行欧盟及爱尔兰国家食品安全的双重标准，更是世界上第一个在国家层面上对食品行业实施可持续发展计划的国家。

挪威的食安标准是自成一派的，标准远高于欧盟。以酸奶举例，瑞士超市卖的酸奶如果过期15天以内是绝对没问题的，可以放心吃，因为这个酸奶放到欧盟就是多出15天的保质期。肉、蛋、奶、蔬菜等的标准更高。

法国是一个有着美食传统的农业国家。在法国食品中,有80%的农产品需要经过食品加工厂的加工。食品加工业是法国第一大工业，有10000多家农业食品企业，年产值1200亿欧元，约占GDP的10%。因此，法国政府十分重视食品安全。

荷兰一直在尝试使本国的食品安全管理权力更加集中，且使本国的食品安全管理更加专业化。基于上述目标，2001年，荷兰成立了荷兰食品厅，组建了一个由科学家组成的专业机构。后期改为食品和消费产品安全厅，2003年该机构被划归到农业自然和食品安全部。

日本的地形是以山地为主的，山地的面积甚至可以占到国土面积的70%。可想而知，能够充分利用的土地资源自然是稀缺的。日本对于食品安全的重视也影响了西瓜的售卖价格。日本这个国家是十分注重食品安全的，为了能让水果等生鲜食品保持足够的新鲜度，那么就需要更好地对瓜进行挑选，清洗，包装以及维护，所以在种种流程之下，包括西瓜在内的一些水果的售价自然就提高了。

加拿大人口3000多万，地广人稀，加之背靠美国，发展工业的兴致不高，潜力不大。所以更多扮演资源提供者。其中，农业资源堪称除石油之外的加拿大经济支柱。憨直的加拿大人始终把食品安全放在国家信仰的高度。任何生鲜食品的外包装上如果印刷了加拿大枫叶，就是对品质的最高保障。作为第五大农产品出口国，加拿大连续两年荣获食品安全第一位。加拿大绝大多数家庭都有从事与食品有关行业的成员，他们不是涉及农业生产，就是在农业加工和农业商品流通领域，仅仅从商业角度考量，加拿大也必须把食品安全放到国家战略的高度。

瑞典的安全食品认证透明，官方、民间消费者网站与大众媒体时时追查不良产品，并公布厂商名单。一经追究责任，面临商誉受损与严厉赔偿，最终会导致身败名裂而破产。所以商家在产、输、销等食品链的各个环节无不战战兢兢，严格遵守“从农田到餐桌”安全食品的企业社会责任。

英国是较早重视食品安全并制定相关法律的国家之一，其体系完善，法律责任严格，监管职责明确，措施具体，形成了立法与监管齐下的管理体系。英国从1984年开始分别制定了《食品法》、《食品安全法》、《食品标准法》和《食品卫生法》等，同时还出台许多专门规定，如《甜品规定》、《食品标签规定》、《肉类制品规定》、《饲料卫生规定》和《食品添加剂规定》等。在英国，责任主体违法，不仅要承担对受害者的民事赔偿责任，还要根据违法程度和具体情况承受相应的行政处罚乃至刑事制裁。

葡萄牙位于欧洲的最西端，所以说这里的饮食文化非常多，这里很多食物都是很美味的，尤其是海鲜食物很受欢迎，葡萄牙菜这里很多美食都被世界人们所喜爱，很多小孩子吃的零食都是很健康的，里面不含有食品添加剂，所以说人们在这里可以不用担心孩子吃这些食品引起危害，葡萄牙这里的还有世界闻名的葡萄酒，喝起来都很纯正，这里没有假冒伪劣食品，都可以安全的饮食。

各国的食品安全状况差异很大。前十名国家的平均得分是后十名的两倍，而叙利亚的得分还不到芬兰的一半。这种不平等随着时间的推移而加剧。

食品安全风险来源与传导机制日趋多样，信息隐匿性不断增强，食品安全监管面临前所未有的挑战，传统静态式的监管方式难以满足新时期食品安全风险治理需求。

食品安全是社会经济得以稳定发展的基础，食品安全直接影响着人民群众的生活。加强食品安全监管，关系全世界人口“舌尖上的安全”，关系世界人民的身体健康和生命安全。