主厨和厨师有哪些区别？如何移民澳洲？职评要求有哪些？

无论在哪个国家，厨师这个职业都备受欢迎，尤其是在澳洲，可以实现低分移民。

根据澳洲Seek数据，大部分的主厨年薪在7到9万澳币之间，厨师在7万澳币左右，只要通过职业评估，就有机会移民澳大利亚，那么主厨和厨师有哪些区别？如何移民澳洲？职评要求有哪些？

学历要求

主厨：AQF副学士学位/高级文凭/文凭

厨师：AQF三级证书(含两年在职培训)

工作职责

主厨负责设计菜单、管理食材供应、监管食物品质，并指导员工相关卫生、食物保存和成本评估等事务。

厨师则主要专注于食物的准备和烹饪、保证食物品质、满足特殊饮食需求、菜单设计和厨具温度控制等。

移民路径

主厨职业位于中长期职业清单中，可申请技术移民189/190/491签证，或通过雇主担保186/482/494签证移民。

厨师职业则位于短期职业清单中，可通过技术移民190/491签证或雇主担保482/494签证移民。

澳洲技术移民都需要进行职业评估，主厨和厨师的职评机构是TRA。下面是职业评估的步骤：

1.预评估PSA

完成Cer3和Cer4级别的烹饪课程后即可申请，费用130澳币，审理时间最长3个月。

2.职业认可评估JRE

在PSA的3年有效期内进行，主要审查申请者是否满足至少一年全职工作(每周38小时)的标准。

3.工作场所评估JRWA

通过JRE并满6个月工作后，TRA会进行工作场所评估，费用2845澳币，审理时间最长为4个月。

4.最终职业评估JRFA

通过前述步骤并累计工作满12个月后进行最终评估，费用75澳币，审理时间约45天。

总结：职业评估是移民过程中关键的一步，成功通过后，申请人还需根据目标州的政策进行适当规划，以增强自己的竞争力。

例如，在塔斯马尼亚州，通过职业评估并有三个月相关工作经验的申请者有较大机会通过绿色通道;而在维多利亚州，申请者则需考量工资水平和餐厅规模等因素。